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Lentejas

Lentejas con boniato y castañas

Lentejas con boniato y castanas

Lentejas con boniato y castañas, un potaje vegetariano ideal para estos días fríos o para cuando se te antoje una sopa que te reconforte.

Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Boniatos, Castañas, Legumbres, Lentejas, lentejas vegetarianas, Potajes 24 comentarios

Lentejas con plátano y chorizo

Lentejas con platano y chorizo

Estas lentejas con plátano y chorizo quedan deliciosas con el dulzor del plátano pintón y el sabor a pimentón del chorizo.

Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Entrantes Etiquetas chorizo, Cuba, La cocina cubana de Vero, Lentejas, Platano, Potajes, Veronica Cervera 22 comentarios

Arroz con lentejas y jamón

Arroz con lentejas y jamón

A veces revisas el refri a ver que hay y terminas disfrutando de un plato delicioso en minutos, así pasó con este arroz con lentejas y jamón.

Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Arroces, Confinamiento, Conservas, Legumbres, Lentejas 18 comentarios

Ensalada de lentejas beluga

Ensalada de lentejas beluga

Esta ensalada de lentejas beluga es ideal para el verano y para preparar con antelación y usar durante la semana en otras recetas.

Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Lentejas beluga, verano 16 comentarios

Lentejas vegetarianas

Lentejas vegetarianas

Las lentejas me gustan con arroz, en ensaladas, hechas paté, con embutidos, pero estas lentejas vegetarianas me han ganado el corazón y tienen mucho sabor. #lentejas #vegetariano #legumbres

Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Legumbres, Lentejas, Recetas vegetarianas 8 comentarios

Lentejas con berenjena asada

Lentejas con berenjena asada

Este mes el reto Cooking the Chef nos trae a uno de mis cocineros favoritos, Yotam Ottolenghi. Lo admiro muchísimo como profesional y como ser humano. Tengo en casa dos …

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Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Berenjena, Cooking the Chef, Legumbres, Lentejas, Ottolenghi, Recetas vegetarianas 14 comentarios

Crema helada de lentejas

Crema helada de lentejas

Este mes he llegado justico al reto Cooking the chef, con la crema helada de lentejas de Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como Samantha de España. Samantha era completamente desconocida para …

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Categorías Entrantes Etiquetas Cooking the Chef, Cremas y sopas, Legumbres, Lentejas 18 comentarios

Timbal de lentejas con pepino, tomate y feta

Este plato casi siempre lo hago a modo de ensalada, pero como se me ablandaron demasiado las lentejas y estaban tan espesas, decidí hacerla en un molde, casi como un …

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Categorías Entrantes, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Legumbres, Lentejas, Quesos 4 comentarios

Paté o humus de lentejas

Paté o humus de lentejas

No se puede ir por la vida sin probar este paté o humus de lentejas con tomates marinados. Guárdalo para tu próxima fiesta.

Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida para fiestas, Dips, Humus, Legumbres, Lentejas 6 comentarios

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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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