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Mariscos

Espaguetis con salsa de almejas

espaguetis con salsa de almejas - spaghetti a la vongole

Hace dos semanas se me cruzó en el camino un paquete congelado de almejas en su jugo a muy buen precio. No estaba en mi lista del mercado, pero lo …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Comida italiana, Mariscos, Pastas 30 comentarios

Spaguetti al nero di seppia y recorrido por la Toscana I

Los spaguetti los compramos en Italia y estaba un poco indecisa de cómo prepararlos, pues eran apenas 250 g y no quería desaprovechar la oportunidad de preparar con ellos un …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Comida italiana, Mariscos, Pastas, Viajes 43 comentarios

Moqueca de camaroes

moqueca de camaroes

Grettel preparó en el cookout brasileño esta moqueca de camaroes, que se puede comer con farofa (harina de mandioca, la receta viene más tarde) o son arroz blanco. Ella prefirió …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida brasileña, Cookouts, Mariscos 24 comentarios

Tarta de langosta

Tarta de langosta

Pues no, esta no es de mis tartas, que ya muchos saben que me ha dado por hacerlas. Esta tarta de langosta la hizo Leo el día del cookout peruano. …

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Categorías Entrantes, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida peruana, Cookouts, Mariscos, Tartas 20 comentarios

Cóctel de cangrejo con coco de Bobby Flay

Bobby Flay es uno de mis chefs. Siempre se me hace la boca agua viendo los platos que prepara. Me parecen deliciosos y llenos de colorido. Hace poco compré mi …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Recetas de famosos, Tapas Etiquetas Bobby Flay, Comida para fiestas, Mariscos, Reseñas 6 comentarios

Yakisoba picante con cangrejo

Esta receta es uno de esos inventos que surgió un día que no tenía idea de qué cocinar ni por dónde empezar. Y nos encantó. La soba es un fideo …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Comida americana, Comida fusión, Comida tailandesa, Mariscos, Pastas, Recetas japonesas 13 comentarios

Rollitos de cangrejo vietnamitas

No sé si en Vietnam se los comen así, pero como he usado para esta receta una lata de pasta de cangrejo picante vietnamita y unos cuantos ingredientes asiáticos, los …

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Categorías Entrantes, Tapas Etiquetas Comida asiática, Comida vietnamita, Mariscos 4 comentarios

Cebiche de camarones estilo griego, de Nobu

Estoy  «in love» con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Recetas de famosos, Tapas Etiquetas Comida fusión, Comida para fiestas, Comida peruana, Mariscos, Nobu, Pescados, Recetas griegas 6 comentarios

Ca tim nuong

Ca tim nuong, berenneja a la parrilla con cangrejo, es la última receta que publicaré en la serie del cookout asiático. Es de Vietnam y la preparó también Grettel Singer, …

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Categorías 30 minutos o menos, Vegetariano Etiquetas Comida asiática, Comida vietnamita, Cookouts, Frutos secos, Mariscos 2 comentarios
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  1. María en Variaciones del Elena Ruthabril 30, 2025

    Yo también con permiso de Elena Ruth todas las variaciones que propones me parecen más sabrosas que el original jajaja,…

  2. Isabel en Waffles de plátanoabril 23, 2025

    Saludos quiero intentar esta receta pero puedo hacerla sin el mozzarella? O sino tengo wafflera podria usar usar una tostadora?

  3. Enri en Escabeche de serruchoabril 16, 2025

    Vero de mi corazón, en venezuela al serrucho le decimos “carite sierra”, y aunque lo wue tengo a mano es…

  4. veronicacervera en Receta de Katsu-donabril 13, 2025

    Es que a los chicos les encanta el tonkatsu. Y esta forma de prepararlo es realmente reconfortante. Me alegra mucho…

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