Ceviche de corvina
Este ceviche de corvina, inspirada en una receta del check japonés Nobu es imperdible. Perfecto para el verano.
Este ceviche de corvina, inspirada en una receta del check japonés Nobu es imperdible. Perfecto para el verano.
En Perú hay muchísimos japoneses y tal vez alguno hizo una causa como esta en algún momento. O quizas en Japón cambiaron la receta. ¿Quién sabe? Dice mi esposo que …
Estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao fue mi plato preferido del cookout, y de Aymara también. No se me pongan celosas las demás. Lleva como una hora de preparación …
Estoy «in love» con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …
El bacalao a la Vero con su sabor a pimentón, queda delicioso / The delicate flavors of a Chardonnay combines perfectl with the cod.
Casi siempre le pongo jengibre en polvo a los filetes de tilapia, independientemente de como los sazone, pues le quita ese saborsito a tierra que tienen. Como nos sobraron unos cuantos …
Sigo con Asia para la receta con el ingrediente de la semana, cardamomo, conocido en Latinoamérica como “granado del paraíso”, y originario de la India, se emplea sobre todo en comidas hechas a base …
María Eugenia es casi vecina mía y nos conocemos hace muchísimos años, del pueblo donde ambas nacimos, que es de donde viene el nombre de esta tilpapia sanjuanera. Se trata …
El ingrediente de esta semana que termina ha sido el queso azul. Se dice que fue descubierto por casualidad mil años AC. Sus betas azul verdoso se deben a los …