Recetas de Cuaresma

Rollitos de espinacas con aderezo de sésamo

Este plato se sirve en las izakayas -especie de bares de tapas japoneses-, y es uno de mis preferidos para limpiar el paladar. Yo lo preparo seguido en casa, pero …

Estos limones rellenos con mousse de sardinas los hizo Anita el día del cookout griego y les cuento que no se pueden quedar sin probarlos. ¿Ven que lindos lucen? Pues …

Se acerca la Semana Santa y muchos dejan a un lado las carnes durante la Cuaresma. En mi país, a pesar de la escasés, mi abuela siempre trataba de conseguir …

El somen es un fideo japonés muy finito hecho de harina de trigo que suele servirse frío en verano. Como aquí el invierno no ha llegado este año, lo he …

Hay muchos tipos de tarta Pascualina. La original parece ser con espinaca o acelgas y huevo, pero muchas variantes incluyen calabaza y algunas hasta remolacha. Esta mía no sé bien …

Va a ver que preguntarle a Niurki si es del Real Madrid, porque pensándolo bien, se trajo al cookout portugués dos recetas de Madeira, jeje. Este estofado de pescado al …

Mi padre trabajó en Caibarién (una ciudad situada en el centro de la costa norte cubana) los últimos años que vivimos en la isla y traía muchísimo pescado a casa. …

Con esta corvina encebollada sobre puré de papas me he limpiado el paladar, pues hoy almorcé horrible. Fui a un restaurante mexicano cerca de la oficina y he pedido unas …

En casa no celebramos especialmente Easter (Pascuas) pero este pie de risotto de Easter lo tenía entre ceja y ceja hace días, y aproveché que vino mi madre a cenar …