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30 minutos o menos

Arroz con huevo

Arroz con huevo

Este plato de arroz con huevo me mató mucha hambre en Cuba. A veces era difícil hasta conseguir el huevo para hacerlo, el arroz que vendían en la bodega traía …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Arroces, arroz frito, Comida cubana, Huevos 14 comentarios

Guacamole cubano / Cuban Guacamole

guacamole cubano / cuban guacamole

Scroll down for the English version. En Cuba comemos muchísimo aguacate, pero sólo en ensalada. O al menos era así en los 22 años que me tocó vivir allá. Jamás …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Tapas, Vegetariano Etiquetas Comida cubana, Cuban Food, Dips, Guacamole, Recetas vegetarianas, Tapas 28 comentarios

Puré de frijoles negros

Puré de frijoles negros

El puré de frijoles negros siempre me recuerda mi infancia y es un plato al que recurro a cada rato para aprovechar algún poquito de frijoles que me queda en …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Comida cubana, Comida fusión, Cremas y sopas, Frijoles, Legumbres, Puré 14 comentarios

Pasta Belladonna

pasta belladonna

Scroll down for the English version. Me parece muy simpático que este plato se llame Pasta Belladonna, que en italiano quiere decir mujer hermosa, y que la Pasta a la …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Comida italiana, italian cuisine, MeatLessMonday, Pastas, Salsas 28 comentarios

Natilla de vainilla casera – Homemade Vanilla Custard

Natilla de vainilla casera - Homemade Vanilla Custard

Scroll down for the English version. El domingo es el Día Nacional de la natilla de vainilla en Estados Unidos y quiero celebrarlo con ustedes pues es un postre que …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Postres Etiquetas Natilla de Vainilla, Recetas dulces, Vanilla Custard 23 comentarios

Vaca negra

vaca negra

Hace muchísimo que no me tomaba una vaca negra ni pensaba en ella, pero el otro día vi una foto en una revista que me recordó este batido que vendían …

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Categorías 30 minutos o menos, Bebidas, De mi Cuba Etiquetas Batidos, Comida cubana, Helados 27 comentarios

Ensalada con peras y Roquefort / Pears & Roquefort Salad

ensalada con peras y roquefort

Scroll down for the English version. Desde la semana pasada, en casa comenzamos a comer ensaladas todas las noches entre semana. Mi esposo está hecho un experto y cada día …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Ensaladas, Recetas vegetarianas, salads 19 comentarios

Daiquirí de fresa / Strawberry Daiquiri

Daiquirí de fresa / Strawberry Daiquiri

Scroll down for the English version. Este daiquirí de fresa creo que va a ser el trago de este verano en casa y espero que para ti también. A no …

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Categorías 30 minutos o menos, Bebidas, De mi Cuba Etiquetas Comida cubana, daiquiri, Fresas, Strawberry, Tragos, verano 23 comentarios

Penne con vegetales asados / Penne with Roasted Vegetables

Penne con vegetales asados, Penne roasted vegetables

Scroll down for the English version Que rico ha sido tener un fin de semana largo. El viernes disfruté tanto almorzar en casa con mi esposo. Lo hacemos todos los …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Vegetariano Etiquetas italia, MeatLessMonday, Pastas, Recetas vegetarianas 26 comentarios
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  1. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  2. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  3. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

  4. veronicacervera en Cheesecake de galletas Lotusjunio 15, 2025

    Gracias, querida!

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