Ensalada de col, pollo y maní
Para hacer esta ensalada de col, pollo y maní, me inspiré en una receta que vi el otro día en una revista Bonappetit. Es muy sencilla y el sabor es …
30 minutos o menos
Pudín de chia y avena. Saludable y nutritivo.
He visto por las redes sociales recetas similares a esta como alternativa a una merienda, desayuno o postre saludables y por fin me he decidido a hacer mi propio pudín de …
Albóndigas en curry japonés
Hace días tenía en la cabeza estas albóndigas en curry japonés y por fin las hice el fin de semana. El curry japonés es el favorito de mi esposo y …
Pasta con crema de champiñones
Esta vez hice la pasta con crema de champiñones usando farfalle, pero también puedes usar otros tipos de pasta como ziti, rigatoni o penne. Farfalle quiere decir mariposa en italiano …
Malanga frita
Una de mis viandas favoritas es la malanga, me encanta aunque sea sólo hervida, me muero por las cremas o el puré; y con las frituras me envicio, como me …
Pesto de berro
El 23 de diciembre llegué a casa con tremenda hambre. Lamenté mucho todo el día estar en la oficina en lugar de preparando la comida del 24, pero cuando toca, …
Arroz con bacalao
Aunque este arroz con bacalao es una receta puertoriqueña, yo le he puesto algunos ingredientes de otros países. No me puedo resistir a darle esos toques a los platos. Ha …
Pizzas rápidas de polenta y chorizo
Hace unos días, mirando el libro Tus recetas sin gluten, se me ocurrío hacer estas pizzas rápidas de polenta y chorizo, que son más bien súper-rápidas. En las del libro …
Gelatinas de mango
Mis gelatinas de mango recrean unas que probé en el barrio chino de Yokohama en nuestro más reciente viaje a Japón. Con ellas celebro el 5to. cumpleaños del blog La …