Arroz a la húngara
Ya muchos de ustedes saben que cada mes nos reunimos un grupo de amigas en mi casa para cocinar comida de un país determinado. A finales de mayo nos reunimos …
veronicacervera
Quesadillas de berza, queso de cabra y cebollas caramelizadas
Estas quesadillas de berza, queso de cabra y cebollas caramelizadas me recordaron un poco las espinacas salteadas con queso de cabra, pasas y piñones. El sabor dulce de las pasas …
Bento de arroz frito
El otro día me quedaron unos pedazos pequeños de pollo después de filetear unas pechugas y decidí usarlos en un arroz frito, que es una de esas recetas ideales para …
Camarones al ajillo en 5 minutos
Les traigo una de esas recetas más viejas que andar a pie y que está lista en 5 minutos. Es una de mis tapas preferidas y una cena ligera ideal …
Rigatoni a la paprika con brocoli
A los que ya han probado el fusilli con calabacines o el spaguetti all’aglio e olio les va encantar el plato que les traigo hoy. Eso de ponerle pan rallado …
Salmón en escabeche japonés
Cerca de casa de Helen y Fernando, mis amigos uruguayos que viven en Japón, hay una librería de libros usados y camino a la estación, cuando nos dirigíamos a ver …
Ganador del sorteo de la macarons
Ya estoy en casa. La estancia en Nueva York fue corta y deliciosa. Tenía mucho trabajo todo el día y cenas de negocios en las noches. El único descanso era …
Brócoli monstruoso
Hace unos días leí un artículo sobre el tiempo que pasan las madres japonesas preparando la comida que sus hijos llevan a la escuela. La moda de los bento boxes, …
Bolitas de plátano y sésamo
Hoy les traigo la receta más fácil de hacer del mundo mundial, unas bolitas de plátano y sésamo. Son increíbles, por la mezcla de texturas y sabores. Además, muy económicas. …