Arroz con salchichas
Hace muchos años tenía una compañera de trabajo que varias veces por semana traía de almuerzo arroz con salchichas y me encantaba como decía siempre: es que tenía hoy un …
De mi Cuba
Pudín de pan con pasas
Mi ideal de pudín de pan con pasas está entre el de Graziano’s y el de mi madre, pero confieso que hasta ahora no había podido lograr que me quedara …
Mojito de cerezas
Yo quería una bebida muy colorida para este verano y nada mejor que el trago típico de mi país y una fruta de temporada que es todo color.
Arroz con leche tradicional
Hace unos días vi un arroz con leche asturiano con caramelo encima, como la crema catalana. Quise hacerlo, sin embargo algo no fue bien con el mechero y el azúcar …
Empanadas de picadillo y plátano maduro frito
Para empezar el año, les traigo estas empanadas de picadillo y plátano maduro frito que hace mucho quería hacer en casa después de probarlas en Sergio’s. Las caseras, por supuesto, …
Papas rellenas de jamón y chorizo
Estas papas rellenas de jamón y chorizo llegan a ustedes gracias Sedano’s y Dime Media, pero todas las opiniones expresadas y la receta son mías. Si hay algo que me …
Flan de leche
El flan de leche es lo más sencillo del mundo, pero no por eso diría que no tiene ciencia. Después de mucho tiempo haciéndolo y devorándolo, pensaba que no se …
Vaca frita
Mucha gente confunde la vaca frita con la ropa vieja. Créanme que no solo los que no son cubanos tienen esa confusión, porque ninguno de estos dos platos se encuentran …