Entrantes

Polenta al parmesano

Hoy celebramos dos años de #CookingTheChef nada más y nada menos que con Ferran Adrià. Yo intenté un par de recetas antes de esta. Una no me salió y la …

Este mes el reto Cooking the Chef nos trae a uno de mis cocineros favoritos, Yotam Ottolenghi. Lo admiro muchísimo como profesional y como ser humano. Tengo en casa dos …

En Semana Santa siempre veo garbanzos con bacalao y espinacas por doquier en las redes sociales. Este plato se prepara mucho en España durante esos días. Se llama potaje de …

He pasado el fin de semana en casa tranquilita, descansando y cocinando, que ha llovido un montón y noviembre viene con mucha fuerza. Una de las recetas que hice fueron …

Después de muchos días sin publicar, hoy les traigo una receta cubana, variante vegetariana del potaje de frijoles colorados de mi libro, para el que los hice con lomo ahumado …

Ya hace un tiempo mi amiga Linda Goodman me regaló unas pastas con forma de raquetas para que hiciera una ensalada de pasta durante el mundial de tenis. La hice …

Las fresas están en todo su esplendor y en estos días he preparado varias veces esta ensalada de pollo y fresas de la que hablé el otro día en la …

Confieso que me hace feliz el verano. Y no, no me he vuelto loca y sé bien que Miami se la pasa en esta estación el año entero; sin embargo, …

Hubo un tiempo en que al menos una vez a la semana me pedía ensalada de lechuga iceberg en un restaurante cerca de la oficina. Me encantaba sobre todo por …