Arroz portugués
Este arroz tan rico lo hizo Valia el día del cookout portugués. Hoy nos vamos a Grecia en mi cocina, pero todavía me quedan unas cuantas recetas portuguesas por compartirles, …
Torta con piñones
Otra receta traída de Italia, Torta con i pinoli (Torta con piñones). La hice para Navidad, que fui a comer a casa de mi amiga Leonor. Sí, la de los …
Terrina de atún, para toda ocasión
Para estas fiestas les traigo una terrina de atún, para toda ocasión: – Si tienes invitados a cenar y quieres impresionarlos con un entrante sofisticado que no te de mucho …
Pasta a la norma (a la Vero)
Cuando llegué a Comerio, una ciudad al noroeste de Italia en la que viven mis amigos Marisela y Fabri, nos pusimos a hablar por Skype con otra pareja de amigos, …
Estofado de pescado al estilo Madeira
Va a ver que preguntarle a Niurki si es del Real Madrid, porque pensándolo bien, se trajo al cookout portugués dos recetas de Madeira, jeje. Este estofado de pescado al …
Col con tocino
Esta receta la hizo Valia en el cookout de comida portuguesa. Siempre vamos comiendo según van estando listos los platos y ese día no sé por qué todo iba muy …
Pisto (o como quieran llamarle)
Algunos dicen que si el pisto lleva berenjena se le llama ratatouille. La verdad es que a este plato lo he hecho bastante a mi aire y no tiene zanahorias . …
Taboule a la griega
El Taboule o Tabbouleh es una ensalada árabe hecha de bulgur, un cereal elaborado a partir del trigo, que tradicionalmente se prepara con hojas de menta y perejil, jugo de …
Bolo podre
A pesar de que su nombre no da muchas ganas de comerlo, Bolo podre en español quiere decir cake podrido, este bizcocho típico de la región portuguesa de Alentejo, oscuro …