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Picadillo de Carlos Alberto Montaner, a lo Linda

  Con este picadillo de Carlos Alberto Montaner, cuya receta amablemente me ha dado su esposa Linda, doy inicio a una sección en el blog que incluirá las recetas preferidas …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Recetas de famosos Etiquetas Carlos Alberto Montaner, Carnes, Comida cubana 21 comentarios

Pechuga de pavo a la cubana

Pechuga de pavo a la cubana

Esta pechuga de pavo a la cubana, adobada y cocinada como si fuera lechón asado, es una de las pocas maneras que a mi familia le gusta comer pavo y …

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Categorías Platos principales Etiquetas Acción de Gracias, Comida americana, Comida cubana, Comida fusión, Pavo, Thanksgiving 19 comentarios

Quínoa con frijoles negros y cilantro

Quinoa con frijoles negros y cilantro

La quínoa o quinua, el ingrediente de esta semana, fue uno de los principales alimentos de los Incas. Es ideal si quieres sustituir el arroz y queda parecido al cuscús. …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Comida fusión, Comida peruana, Legumbres, Recetas con quinoa 5 comentarios

Causa limeña con guiño japonés

En Perú hay muchísimos japoneses y tal vez alguno hizo una causa como esta en algún momento. O quizas en Japón cambiaron la receta. ¿Quién sabe? Dice mi esposo que …

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Categorías Entrantes, Platos principales Etiquetas Comida fusión, Comida peruana, Pescados, Recetas japonesas 5 comentarios

Cookout de cocina española

Como les contaba en el post anterior, el sábado pasado hicimos el cookout de comida española. La vez anterior escogimos Asia, pero nos dimos cuenta que el territorio y la …

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Categorías Uncategorized Etiquetas Comida española, Cookouts 6 comentarios

Cebiche de camarones estilo griego, de Nobu

Estoy  «in love» con el libro NOBU WEST, así que el viernes pasado, que fue el cumpleaños 60 de mi padre, le hice unas cuantas receticas sacadas de ahí. A …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Recetas de famosos, Tapas Etiquetas Comida fusión, Comida para fiestas, Comida peruana, Mariscos, Nobu, Pescados, Recetas griegas 6 comentarios

Molde de pollo, con jamón y queso

Hacía años que no cocinaba esta receta. Me acordé de ella hace como un mes, cuando hice las tres carnes en fiambre. Desde entonces iba comprado los tres ingredientes que …

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Categorías Entrantes, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida cubana, Comida para niños, Pollo 3 comentarios

Arroz a banda

Sigo con la mente -y el estómago- puesta para la cocina española en vista al próximo cookout. Encontré otra receta en el libro de Williams-Sonoma que ya había visto antes en …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Platos principales Etiquetas Arroces, Comida española, Comida fusión, Recetas japonesas 6 comentarios

Espinacas salteadas con manzana, pasas, piñones y queso de cabra

Espinacas salteadas con manzana pasas piñones y queso de cabra

Este es uno de los platos preferidos de mi esposo, por suerte para mí, porque está listo casi en 10 minutos y es ideal para acompañar pollo o carne. A …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Entrantes, Vegetariano Etiquetas Comida española, Ensaladas, Frutos secos, Quesos 6 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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