Arroces

Risotto de cuscús con calabaza y hongos

Este rico plato de otoño vendría muy bien para acompañar el pavo o sus sobras, pero es tan sabroso por si sólo, que mejor lo hacen para cenar una de …

Burrito español

Hace unos días llegué a casa con tremendo antojo de burrito, pero no tenía frijoles refritos enlatados ni ganas de ponerme a cocinar unos desde cero. Tampoco quería descongelar carne …

Este plato luce como un dulce que comíamos en Cuba cuando éramos pequeños, las marquesitas. Pero de dulce no tiene nada. Ya lo hemos hecho dos veces en casa y …

Cuando vi en La cocina del mapache este arroz meloso con chistorra, me fui a comprar el embutido de inmediato. El resto de los ingredientes ya los tenía en casa. Justo …

Ya casi estoy lista para cambiar de bandera y viajar virtualmente de Francia a Estados Unidos, países protagonistas de los cookouts de junio y julio. Pero antes les dejo esta …

Aquí otra receta de aprovechamiento, como suele suceder a la hora de hacer risotto. Tanto el calabacín como los hongos me habían sobredo de otros platos que había cocinado. Esto …

Hace unos días, Lorena, del magnífico blog de recetas mi amiga Lorena me pidió la receta de un arroz que había comido en Miami. Después de hablar un rato sobre los …

Esta es la otra receta con la que pensé participar en el concurso Italia, mucho más que pasta y pizza. El risotto es una de mis comidas favoritas y antes …

Esta es una receta de Anatolia, que se come tradicionalmente en las bodas turcas. Antiguamente se hacían con perdiz, que simboliza la paz. En la actualidad se mantienen las almendras …