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Carnes

Raviolis chinos en salsa de queso azul

Los raviolis chinos es uno de mis platos preferidos de la comida asiática. Se pueden preparar al vapor, fritos, o como he hecho yo estos, a la japonesa (gyoza). Casi siempre …

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Categorías Platos principales Etiquetas Carnes, Cerdo, Cocina francesa, Comida asiática, Comida china, Comida fusión, Pastas, Quesos, Salsas 2 comentarios

Albóndigas en salsa de almendra

Este mes haremos el cookout de cocina española, y me voy preparando mentalmente, cocinando receticas de la madre patria. Estas albóndigas en salsa de almendra son típicas de Cataluña y las encontré …

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Categorías Tapas Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida catalana, Comida española, Comida para fiestas 4 comentarios

Curry de lomo de cerdo con berenjenas

Curry de lomo de cerdo con berenjenas

Dice mi esposo que este es el curry de lomo de cerdo con berenjenas es el que más rico me ha quedado, aparte del japonés, por supuesto. Les confieso que las …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida asiática, Comida tailandesa, Curry, recetas Deja un comentario

Tacos de montería

Tacos de montería

Montería es un plato que preparamos los cubanos el día después de Navidad, para Año Nuevo y después de Thanksgiving (aquellos que se niegan a comer pavo) con las sobras …

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Categorías 30 minutos o menos, De mi Cuba, Platos principales, Tapas Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida fusión, Comida mexicana, Leftovers, Tacos 16 comentarios

Tres carnes en fiambre

Esta receta es sencillísima, sólo que lleva un poco de tiempo, sobre todo, porque es mejor dejarla reposar, guardarla en el refri, y comérsela al día siguiente. Yo lo hice con …

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Categorías Entrantes, Platos principales Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida cubana, Comida española, Comida fusión, Pollo, Terrinas 2 comentarios

Ajíes rellenos, a la cazuela

Todavía me faltan algunas recetas del cookout asiático, pero para variar un poco, y adelantándome con una receta del ingrediente de esta semana que comienza, los pimientos, aquí va un …

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Categorías Platos principales Etiquetas Carnes, Comida cubana, Comida fusión, Comida italiana, Pastas 9 comentarios

Tacos al estilo coreano

Tacos al estilo coreano

Hace un par de semanas me enteré por un colega que los Food Trucks de Miami estaban cerca de casa. Allá nos fuimos mi esposo y yo a experimentar. Probamos …

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Categorías Platos principales, Tapas Etiquetas Carnes, Comida asiática, Comida coreana, Cookouts, Tacos 8 comentarios

Curry japonés

curry japones

El curry japonés (karē) es una de las comidas más populares en Japón. Aunque se hace en casa y se sirve en restaurantes, también es frecuente encontrarlo en sitios de comida rápida. …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Carnes, Cerdo, Comida asiática, Curry, recetas, Recetas japonesas 1 comentario

Carne en salsa con quimbombó, maíz y bolitas de plátano

Carne en salsa con quimbombo, maiz y bolitas de platano

Alexis mi peluquero es el responsable de no sólo de hacerme lucir bien, sino también de algunas recetas que se cocinan en casa, entre ellas, esta carne en salsa con …

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Categorías De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Carnes, Comida cubana, Maíz, Plátanos, Recetas con quimbombó, Viandas 19 comentarios
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  1. veronicacervera en Waffles de plátanoseptiembre 15, 2025

    Perdona que no había visto tu mensaje. No los he hecho sin queso, pero supongo que sí. A lo mejor…

  2. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  3. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  4. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

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