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Cooking the Chef

Lentejas con berenjena asada

Este mes el reto Cooking the Chef nos trae a uno de mis cocineros favoritos, Yotam Ottolenghi. Lo admiro muchísimo como profesional y como ser humano. Tengo en casa dos …

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Categorías Entrantes, Platos principales, Vegetariano Etiquetas Berenjena, Cooking the Chef, Legumbres, Lentejas, Ottolenghi, Recetas vegetarianas 14 comentarios

Apio encurtido dulce

A último minuto me he puesto a hacer este apio encurtido dulce de Gordon Ramsay para el reto Cooking the chef de este mes. Junio ha sido aplastante de trabajo …

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Categorías 30 minutos o menos, Acompañantes, Vegetariano Etiquetas Apio, Cooking the Chef, Encurtidos, guaniciones, Recetas vegetarianas 14 comentarios

Pastel de bizcocho seco

Tengo unos cuantos libros de Martín Berasategui y pensé que iba a ser difícil elegir la receta para el reto Cooking the chef inspirado en este chef español, pero tenía …

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Categorías Postres Etiquetas Bizcochos, Cooking the Chef, Postres, Recetas dulces 38 comentarios

Risotto de cangrejo

Por fin tengo tiempo de regresar al reto Cooking the Chef, dedicado este mes Heston Blumenthal. Es un cocinero difícil con toda su cocina molecular y tal, pero al final …

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Categorías Platos principales Etiquetas Arroces, Cangrejo, Comida italiana, Cooking the Chef, Risottos 44 comentarios

Trifle de cerezas

El trifle es un postre típico de la cocina inglesa que lleva bizcocho, frutas y natilla. Sus versiones más modernas incluyen también crema montada y esta de Jamie Olvier que …

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Categorías 30 minutos o menos, Postres, Vegetariano Etiquetas Cerezas, Comida fusión, Comida italiana, Cooking the Chef, Ingleterra, Jamie Oliver, Limoncello, Postres, Recetas con frutas, verano 14 comentarios

Cuscús con pollo y tzatziki

Después de 2 meses sin poder participar en el reto Cooking the chef, regreso al ruedo para compartir con ustedes este cuscús con pollo y tzatziki del chef elegido este …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Recetas de famosos Etiquetas Cooking the Chef, Cuscús, Jamie Oliver, Pollo, Salsas 42 comentarios

Crema helada de lentejas

Este mes he llegado justico al reto Cooking the chef, con la crema helada de lentejas de Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como Samantha de España. Samantha era completamente desconocida para …

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Categorías Entrantes Etiquetas Cooking the Chef, Cremas y sopas, Legumbres, Lentejas 18 comentarios

Tacu tacu

Cuando me enteré que este mes en el reto de Cooking the Chef teníamos a Gastón Acurio me puse contentísima pues la comida peruana es de mis preferidas y él …

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Categorías Acompañantes, Platos principales Etiquetas Arroces, Comida peruana, Cooking the Chef, Leftovers, Legumbres 38 comentarios

Torrejas de panetonne

Estas torrejas de panetonne primera vez que las hago y me dieron ganas de irme al mercado a comprar todos los panetonnes que todavía quedan por ahí, ahora a mitad …

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Categorías Postres Etiquetas Cooking the Chef, Leftovers, Panetonne, Postres, Recetas dulces, Torrejas 45 comentarios
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