Bento de arroz frito
El otro día me quedaron unos pedazos pequeños de pollo después de filetear unas pechugas y decidí usarlos en un arroz frito, que es una de esas recetas ideales para …
Leftovers
Quiche de pollo borracho
El domingo pasado hice otra vez el pollo borracho para celebrar el Día de las madres. Me decidí por esta receta después que Valia me comentara que lo había preparado …
Pudín de guayaba y queso
A los cubanos nos encanta todo lo que tenga guayaba, los pastelitos, la mermelada, los cascos, el batido, en barra… Y si a cualquiera de estas cosas le pones queso, …
Chilaquiles al chipotle
Uno de mis platos preferidos de la comida mexicana son los chilaquiles. Mi esposo vivió muchos años en México y adoramos ese país y su gastronomía. No perdemos la esperanza …
Arroz frito con carne
Otra receta de aprovechamiento, esta vez usando arroz del día anterior. Aunque de cualquier modo, si quieres hacer este arroz frito con carne para una ocasión especial y que quede …
Croquetas con las sobras del pavo
Iba a publicar hoy la receta del pavo, pero después me dije que la puedo poner luego y así la aprovechan para Navidad. En casa para esas fechas estaremos comiendo …
Frittata de sauerkraut y ricotta
Me había sobrado una lata de sauerkraut de mis inventos para el concurso Chopped, de la revista Food Network, y el otro día no sabía que hacer y se me ocurrió esta frittata de …
Vero’s Baked Mac & Cheese
No soy amante de los macaroni & cheese, pero últimamente me salen hasta en la sopa y hace rato quería preparar unos de cero. Hace un par de meses hice …
De como me encontraron las bolitas de yuca
Hace un par de meses intenté hacer unas croquetas de yuca con espinacas que en cuanto vi me hicieron la boca agua. Estaba muy hambrienta y parece que no escurrí …