Recetas vegetarianas

Salmón glaseado con miso

El salmón glaseado con miso o con sake hizo que me empezara a gustar este pescado cocinado. Antes sólo lo comía ahumado o crudo. Con el tiempo fui probando algunas …

ensalada de quinoa y calabaza / Quinoa and Butternut Salad

Scroll down for the English version. Esta ensalada de quinoa y calabaza es una de esas recetas que surgen cuando no tienes idea de cómo darle vida a dos ingredientes …

Scroll down for the English version. Tengo varias recetas de quiches en el blog, con bacon de pavo y gorgonzola, de brócoli, de espinacas con queso ricota y de rajas …

Lasaña vegetariana en el sartén / Vegetarian Skillet Lasagna

Scroll down for the English version. El domingo pasé casi todo el día en casa de mi peluquero y de ahí pasé a hacer un par de visitas. Se me …

Scroll down for the English version. En Cuba comemos muchísimo aguacate, pero sólo en ensalada. O al menos era así en los 22 años que me tocó vivir allá. Jamás …

Scroll down for the English version of this recipe. Esta ensalada de cuscús es especial para el verano, lo mismo para servir una tarde en la terraza, que para llevar …

Scroll down for the English version. Desde la semana pasada, en casa comenzamos a comer ensaladas todas las noches entre semana. Mi esposo está hecho un experto y cada día …

Penne con vegetales asados, Penne roasted vegetables

Scroll down for the English version Que rico ha sido tener un fin de semana largo. El viernes disfruté tanto almorzar en casa con mi esposo. Lo hacemos todos los …

Scroll down for the English version. Muchos siguen la tradición de comer pescado el Viernes Santo aunque no sean muy religiosos. De cualquier modo, una cazuela de lenguado u otro …