Fritura de malanga
la Fritura de malanga es una de las guarniciones más populares de la cocina cubana. También se consumen como tapa. #frituras #cocinalatina #soycubano #friturademalanga
Viandas
El fufú de Vero
El fufú de Vero tiene su origen en un trauma cubano. Casi nunca como plátano hervido porque me los servían casi todos los días en el comedor de la beca …
Spicy Potato Salad
El 4 de julio, en el cookout USA, Vicky hizo esta deliciosa ensalada de papas, que se puede comer lo mismo fría que caliente. Pero con los calores que están …
Steak francés y papas fritas perfectas
Vuelvo al cookout francés con las dos recetas que preparó Isbel. Ya muchos la conocen como mi hermanita. Nos conocimos en las redes sociales, luego juntas participamos en la campaña …
Tian de vegetales
Según Gastronomía & Cía, el tian originalmente era una vasija de barro que se usaba en la cocina provenzal. En la actualidad, cualquier vasija cuadrada, ovalada, redonda o rectangular, puede …
Ensalada de papas japonesa / Japanese Potato Salad
Scroll down for the recipe in English. Para esta receta japonesa seguro casi todos tendrás los ingredientes en casa. En Japón tienen muchas maneras de preparar la ensalada de …
Bacalhau ao forno. Receta de bacalao brasileña.
Me costó bastante elegir qué cocinar el día del cookout brasileño, pues no conocía mucho de la comida de este país y todo lo que encontraba en mi camino se …
De como me encontraron las bolitas de yuca
Hace un par de meses intenté hacer unas croquetas de yuca con espinacas que en cuanto vi me hicieron la boca agua. Estaba muy hambrienta y parece que no escurrí …
Papa a la huancaína
Si no tiene queso fresco ni ají amarillo peruano, todavía puede disfrutar de la deliciosa papa a la huancaína con un par de variaciones a la receta.