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De mi Cuba

Escabeche de serrucho

escabeche de serrucho

El escabeche de serrucho se prepara con una semana de antelación y es ideal para Semana Santa o Cuaresma. Aprende a preparar esta delicia.

Categorías De mi Cuba, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida cubana, Escabeche, escabeche de cierra, La cocina cubana de Vero, Pescado en escabeche, Pescados, Pescados y Mariscos, Recetas de Cuaresma, Semana Santa 16 comentarios

Las recetas cubanas más populares según Chat GPT

mejores recetas cubanas segun chat gpt

Aprende a hacer las recetas cubanas más populares según Chat GPT. La comida cubana es muy rica y variada, te encantarán estos platillos.

Categorías Acompañantes, Bebidas, De mi Cuba, Entrantes, Platos principales, Postres Etiquetas Comida cubana, La cocina cubana de Vero, Libros de cocina, Mejores recetas cubanas, Recetas cubanas, Veroncia Cervera 21 comentarios

Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Este 2022 ando un poco vaga, o mejor dicho, tratando de tomar las cosas con mucha calma y descansar más seguido, pero no crean que me he olvidado que les …

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Categorías De mi Cuba, Entrantes, Tapas Etiquetas Bacalao, Comida cubana, Croquetas, Croquetas de bacalao, La cocina cubana de Vero, Pescados y Mariscos, Tapas 12 comentarios

Enchilado de langosta

Enchilado de langosta

El enchilado de langosta es una de mis comidas preferidas y por fin te traigo la receta, al estilo cubano, pero con mi toque personal.

Categorías De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Comida cubana, Enchilado, Enchilado de langosta, La cocina cubana de Vero, Langosta, Pescados y Mariscos 11 comentarios

Helado de guanábana

Helado de guanabana

Helado de guanábana casero. Cremoso, riquísimo y refrescante. Te enseñamos a hacerlo con y sin máquina y con pulpa fresca o congelada.

Categorías De mi Cuba, Postres Etiquetas Comida cubana, Frutas Tropicales, Guanábana, Helado casero, Helado con maquina, Helados, Meriendas, Postres 13 comentarios

Frituras de bacalao

Frituras de bacalao

Disfruta de esas deliciosas frituras de bacalao al estilo cubano. Servidas con alioli de perejil y una cerveza fría al lado.

Categorías De mi Cuba, Tapas Etiquetas Bacalao, Buñielos de bacalao, Comida cubana, Frituras, Frituras de bacalao, La cocina cubana de Vero, Pescados, Pescados y Mariscos, Semana Santa, Tapas 24 comentarios

Ensalada de papas, huevos y sardinas

Ensalada de papas huevos y sardinas de cerca

Mi madrina decía que esta ensalada de papas, huevos y sardinas quedaba mucho más rica con bacalao en lugar de sardinas y lo he podido comprobar en Miami. En Cuba …

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Categorías De mi Cuba Etiquetas Comida cubana, Cuba, Ensalada, La cocina cubana de Vero, Pescados, Recetas de Cuaresma, Sardinas 16 comentarios

Sopa de plátano cubana

Sopa de plátano cubana

Prepara una sabrosa y sencilla sopa de plátano cubana. Apta para toda la familia, muy reconfortante y económica.

Categorías De mi Cuba, Entrantes Etiquetas Comida cubana, Como hacer chicharritas, Cremas y sopas, La cocina cubana de Vero, Platano, Receta cubana, Sopa de platano 26 comentarios

Croquetas de cerdo asado

croqueta de cerdo asado

Aprovecha el lechón que sobre en las fiestas para hacer estas croquetas de cerdo asado tan criollas y deliciosas.

Categorías De mi Cuba, Entrantes, Tapas Etiquetas Cerdo, Cerdo asado, Comida cubana, Croquetas, Cuba, Lechon, Tapas 20 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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