Fishcakes con ensalada de col
Hace un tiempo me enamoré de un libro de comida birmana, Burma: Rivers of Flavors. Nunca había comido nada de allá y quise aventurarme a probarla. Ya me conocen. Pero …
Platos principales
Tamborcitos de papas
Adoro la papa y su versatilidad. Fritas, hervidas, asadas, en purés, en medio de potajes o como ingrediente en las cremas. Son infinitos sus usos en la cocina. Hoy las …
Ziti con calabacín y ricotta
Aunque a mi esposo no le gusta el calabacín, yo a cada rato trato de incluirlo en algún plato que en el que prevalezcan otros sabores, pues a mí me …
Korokke. Croqueta japonesa
Hace tiempo que estaba por hacer las korokke para compartir la receta con ustedes y el otro día que vi una foto en el Facebook de Just One Cookbook, me decidí …
Spaguetti con le briciole
Una noche de verano ya hace un tiempo, nos fuimos a un restaurante en el medio del campo en la Toscana. Ahí una camarera parecida a Uma Thurman me …
Dos recetas
Desde ayer estoy en casa con la gripe. Pocas fuerzas para pararme de la cama y la cabeza funcionando a medias; pero a ratos salgo a recorrer las redes desde …
Tarta hawaiana
Cuando Diana Rodríguez de Entre compras y el hogar, me invitó a formar parte de un proyecto con recetas semanales por menos de $10.00 no lo dudé un instante. La …
Arroz a la húngara
Ya muchos de ustedes saben que cada mes nos reunimos un grupo de amigas en mi casa para cocinar comida de un país determinado. A finales de mayo nos reunimos …
Quesadillas de berza, queso de cabra y cebollas caramelizadas
Estas quesadillas de berza, queso de cabra y cebollas caramelizadas me recordaron un poco las espinacas salteadas con queso de cabra, pasas y piñones. El sabor dulce de las pasas …