30 minutos o menos

Corvina encebollada sobre puré de papas

Con esta corvina encebollada sobre puré de papas me he limpiado el paladar, pues hoy almorcé horrible. Fui a un restaurante mexicano cerca de la oficina y he pedido unas …

Hace rato estaba por hacer este arroz y por fin me decidí esta semana. La receta es del libro Cocina India, del que ya he cocinado otros platos. No me …

Mi esposo vivió muchos años en México y después que se mudó a Miami apenas hemos vuelto. Extrañamos muchísimo las delicias de la cocina mexicana y tratamos de preparar en …

Solomillo de cerdo al oporto con (puré) manzanas

Como le comentaba en el post anterior, encontramos en la cámara de mi esposo las fotos de algunas recetas que preparamos en diciembre. Una de ellas es este plato delicioso …

Cookout peruano y un sandwich que no tiene nada que ver

Hace días estoy por hacer este post, pero la verdad he estado retrasándolo porque en el último cookout sólo participamos tres de las seis amigas que siempre preparamos platos y …

Una buena manera de disfrutar todo tipo de hongos y una receta sencillísima de uno de los chefs más famosos del mundo. Puedes mezclar los que quieras. Yo usé shitakee …

Yaki-udón de pollo en salsa de maní. Reto de Chopped II

En el post antespasado, les conté cómo me metí en la aventura de preparar una receta con pechuga de pollo, cerezas congeladas, mantequilla de maní y sauerkraut, después de ver …

Rollo de pollo y dos variantes para acompañarlo. Reto de Chooped I

Chopped es mi programa preferido del Food Network. En el compiten 4 chefs, que van eliminando, uno a la vez, según preparan un aperitivo, un plato principal y finalmente el …

Salsa al estilo japonés y pechugas de pollo empanizadas con panko

Sigo corriendo, pues en estos días he estado con catarro y tratando de hacer una receta para un reto de la revista del Food Netwok del que les hablaré en …