Cavatelli con salchicha italiana y crema de salvia
Mi amigo Eugenio me mandó hace unas semanas un surtido de especias maravillosas, entre ellas unas hojas secas de salvia que huelen a gloria y que he estrenado hoy con …
veronicacervera
Arroz frito con pollo y curry
Hace unos días le comentaba en el Instagram que mi esposo cocina abundantes pechugas de pollo a la plancha los fines de semana y las guardamos en un cuenco de …
Patatas a la riojana
¿Papas o patatas? Una de las disyuntivas en las que me vi cuando mi libro estaba casi listo. La editorial que lo publicaba es española y en Cuba le decimos …
Smoothie de dos colores
El verano sigue que no dan ganas de salir a la calle y el cuerpo me pide mucha fruta. A veces se me va la mano comprando el fin de …
Ensalada de pasta
Ya hace un tiempo mi amiga Linda Goodman me regaló unas pastas con forma de raquetas para que hiciera una ensalada de pasta durante el mundial de tenis. La hice …
Cocina simbiótica de Miguel Ángel Almodóvar
Cuando Miguel Ángel Almodóvar me invitó a participar con un menú en su libro más reciente, Cocina simbiótica, no me lo pensé dos veces y me puse a trabajar, a pesar …
Coctel de frutas
Hoy he leído que en dos ciudades cerca de aquí se ha roto el record de altas temperaturas en julio. Y no lo dudo. Este fin de semana parecía que …
Stir-Fry de tofu y vegetales
Llega el domingo y tú con ganas de comer unos fideos chinos salteados con vegetales. Te vas al mercado a buscar los ingredientes que te faltan, regresas a casa con …
Hummus de frijoles negros
El otro día andaba medio tristona y una lectora de mi libro me escribió un mensaje precioso, contándome que llevaba toda la vida tratando de hacer un potaje de frijoles …