Muy bueno Cookbook, también en español
Desde hace tiempo sigo el blog Muy bueno Cookbook y tenía su libro en inglés en mi lector electrónico, pero hace unos meses por fin fue traducido al español y …
Entrantes
Crema helada de lentejas
Este mes he llegado justico al reto Cooking the chef, con la crema helada de lentejas de Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como Samantha de España. Samantha era completamente desconocida para …
Pizza 4 quesos con papas moradas
Desde que fui a Italia la primera vez me enamoré de la pizza de papas y el otro día me dio por hacerla con papas moradas para darle más colorido. …
Humus de petit pois
¿Qué tal un humus de petit pois, verde que te quiero verde, para celebrar San Patricio? En Cuba le llamamos petit pois a los guisantes y no los conocí …
Puré San Germán
El puré San Germán no es más que puré de chícharo. En Cuba usualmente se hace con jamón. Bueno, eso cuando había jamón. En mis años de estudiante nos daban …
Ensalada fría de jamón
En Cuba hacemos esta ensalada fría de jamón -o de lo que tengamos a mano-, para cualquier fiesta, desde cumpleaños hasta Navidad o Nochevieja. Es una receta muy sencilla, pero …
Tarta de Calabaza, Shiitake y Ricotta #GladeHolidayMood
Este post ha sido patrocinado por #Collective Bias y su cliente, pero las opiniones y la receta son mías. En casa ya se respira el aroma de la Navidad. Estamos …
Enchiladas en mole
Las enchiladas en mole, conocidas también como enmoladas, son mis preferidas. Pero todas me encantan y son facilísimas de hacer. El secreto para que queden ricas la calidad de la …
Ensalada de quinoa y calabaza / Quinoa and Butternut Salad
Scroll down for the English version. Esta ensalada de quinoa y calabaza es una de esas recetas que surgen cuando no tienes idea de cómo darle vida a dos ingredientes …