30 minutos o menos

Berenjena al horno con bonito y ponzu-dashi, de Nobu

Esta berenjena al horno con bonito y ponzu-dashi, de Nobu la he sacado de su libro Nobu West. Es de las más sencillas que aparece en el libro y lleva …

Sigo con la mente -y el estómago- puesta para la cocina española en vista al próximo cookout. Encontré otra receta en el libro de Williams-Sonoma que ya había visto antes en …

El edamame o frijoles de soya, es uno de los aperitivos más populares en los restaurantes japoneses en todo el mundo, uno de esos que dan vicio y le gustan …

Estas bolitas de queso crema y ajo es una tapa riquísima y muy fácil de hacer. Las probé por primera vez en La Habana, en mi primera visita a esta …

Dice mi esposo que este es el curry de lomo de cerdo con berenjenas es el que más rico me ha quedado, aparte del japonés, por supuesto. Les confieso que las …

¿Has hecho sopa de miso en casa? Octubre es el mes de la lucha contra el cáncer y cada semana usaré (al menos en una receta) como ingrediente principal, alimentos que …

Montería es un plato que preparamos los cubanos el día después de Navidad, para Año Nuevo y después de Thanksgiving (aquellos que se niegan a comer pavo) con las sobras …

Espinacas salteadas con manzana pasas piñones y queso de cabra

Este es uno de los platos preferidos de mi esposo, por suerte para mí, porque está listo casi en 10 minutos y es ideal para acompañar pollo o carne. A …

Ca tim nuong

Ca tim nuong, berenneja a la parrilla con cangrejo, es la última receta que publicaré en la serie del cookout asiático. Es de Vietnam y la preparó también Grettel Singer, …