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La Cocina de Vero
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VERÓNICA CERVERA ha publicado recetas de diversas partes del mundo en su blog La cocina de Vero durante casi diez años. Es autora de La cocina cubana de Vero (Oberon, 2015), La cocina cotidiana de Vero (Oberón 2020) y Yo cocino Latino (Grijalbo 2021). Sus platillos también han aparecido en Baby Center en español, El Nuevo Herald, Telemundo 51 y Nuestra Voz. En 2013 fue seleccionada como Top Bloguera de LATISM y quedó finalista en la categoría Best Food Blog. En 2016 la cadena NBC la señaló como una de las Top Latina Bloggers to Be Watching, y en 2017 fue finalista entre los Top Food Creator de los Tecla Awards de Hispanicize. Nació en Cuba y vive en Miami con su esposo, su mano derecha para retratar sus platillos y lavar la vajilla. Puedes encontrarla en las redes como @lacocinadevero.

Licor de naranja casero

licor de naranja

Si te gusta el limoncello, seguramente te encantará este licor de naranja casero.

Categorías Reto del mes Etiquetas Chupito, Licor casero, Licor de naraja, Licores, Tragos 18 comentarios

Cielito lindo

cielito lindo

Aunque los ingredientes y sabores del cielito lindo receta son tex-mex, en realidad es un plato puertorriqueño que no falta en las fiestas boricuas. #puertorico #dips #superbowl

Categorías Tapas Etiquetas Comida caribeña, Comida para fiestas, Comida puertorriqueña, Dips, Puerto Rico 20 comentarios

Chahan. Arroz frito japonés

chahan arroz frito japones

Conocido también como itame gohan, itameshi y yakimeshi, el chahan (se pronuncia chaján) o arroz frito japonés es un receta de origen chino en el que se emplean carnes, verduras …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas arroz frito, chahan, La cocina cotidiana de Vero, Recetas japonesas 16 comentarios

Empanadas con las sobras del pavo

empanadas con las sobras del pavo

Cuando hacemos el pavo asado para Acción de Gracias o Navidad es un reto usar las sobras en los próximos días y esta vez te traemos unas empanadas que también permiten aprovechar la salsa de arándanos rojos que nos ha quedado.

Categorías Entrantes Etiquetas arandanos, Empanadas, La cocina cotidiana de Vero, Pavo 11 comentarios

Cafés y restaurantes literarios que no puedes perderte en París

Brasserie Lipp

¿Qué tienen en común estos seis cafés y restaurantes literarios que no puedes perderte en París además de estar ligados a las letras? Pues todos están en la margen izquierda del Sena, en el barrio de Saint-Germain-des-Prés

Categorías Viajes Etiquetas Cafés de París, Cafés literarios París., Cafés recomendados París, Cocina francesa, Restaurantes en Paris, Viajes 14 comentarios

Helado de mango

helado de mango

¿Ya no sabes que hacer con tanto mango? Congélalo y luego prepara este sabroso helado de mango durante todo el año.

Categorías Postres Etiquetas Helado casero, Helado con maquina, Helado de mango, Helados, mango, Mangos Miami, Postres, Postres con mango, Temporada de mangos 14 comentarios

Flan de lavanda, coco y limón

flan de lavanda coco y limon

Disfruta de nuestro nuevo flan de lavanda, coco y limón. Tiene un sabor sofisticado y un textura muy cremosa. Lo han inspirado nuestros amigos que inspiraron nuestro delicioso flan de café.

Categorías Postres Etiquetas Dulces, Flan de lavanda, Flanes, Leche de coco, Postres, Recetas dulces 17 comentarios

Revuelto gramajo

revuelto gramajo

Delicioso Revuelto Gramajo: una receta que nos cuenta Helen, mi amiga y hermanita uruguaya que nos comparte su típica comida de culto del Río de la Plata.

Categorías 30 minutos o menos, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida uruguaya, Huevos, Recetas argentinas, Revuelto gramajo, Revuelto perfecto, Uruguay 12 comentarios

Bacalao a la Gomes de Sá

bacalao a la gomes de sa

Portugal es uno de los países donde el bacalao es utilizado en más recetas. Esta Semana Santa compartimos el Bacalao a la Gomes de Sá, un platillo delicioso creado en Porto.

Categorías Platos principales Etiquetas Bacalao, Bacalao a la Gomes de sa, Bacalao desalado, Bacalao Portugues, Como desalar el bacalao, Pescados, Recetas de Cuaresma, Recetas portuguesas, Semana Santa 14 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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