Tortilla de maíz a la cubana / Cuban Corn Tortilla
Scroll down for the English version. Esta tortilla me trae muchos recuerdos de mi infancia, la hacía mi abuela paterna a menudo. Ella también preparaba muy buenas frituras de maíz, …
Platos principales
Masas de cerdo en la olla de presión / Cuban Pork Chunks in The Pressure Cooker
Scroll down for the English version. Hace poco mi madre me enseñó un secreto, hacer las masas de cerdo en la olla de presión. Quedan superblanditas y estoy maravillada con …
Ziti con champiñones y gorgonzola / Mushroom and Gorgonzola pasta
El queso gorgonzola es uno de mis preferidos a pesar de su sabor y olor fuertes, que hacen que a mucha gente le disguste. Me encanta adicionarlo a las pizzas, …
Ensalada de quinoa / Quinoa Salad
La quinoa se ha puesto de moda por ser un alimento muy completo, que contiene proteínas, hierro y potasio; así como en las dietas libres de gluten. Seguro ya muchos …
Cómo hacer tostadas con pollo / How to Make Chicken Tostadas
El verano pasado pude por fin conocer a Betti Zanetti, autora del blog De paz y armonía, que venía siguiendo desde hace algún tiempo y que tanto bien me hace …
Humus de frijoles carita / Blackeye Peas Hummus
No les había contado de Santa me trajo una cámara fotográfica de verdad. Con ayuda de mi madre, mi padre, mi primo y su esposa, pagué gran parte del costo …
Lo mejor del 2013
Disculpen que ando perdida de mi blog y de los vuestros, pero la verdad que estaba agotada y necesitaba un descanso, he tenido de visita grandes amigos y quería pasar …
Farfalle con salchichas y berza / Farfale with Sausages and Kale
Sigo con comida italiana esta semana, una receta para comenzar mi enorme saco de berza y aprovechar 3 salchichas argentinas que me quedaban en la nevera esperando por una parrillada …
Pizza verde / Green pizza
Una de mis comidas preferidas es la pizza y si no la como todos los días es para no rodar. Una costumbre que he tomado ya hace algún tiempo es …