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Tarta de verano para el 4 de julio

Tarta de verano

En Estados Unidos hay una ola de calor que abarca casi todo el país. Viendo el mapa no entiendo por qué han dejado a la Florida fuera. Hoy salí a …

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Categorías Desayunos, Postres Etiquetas Comida americana, Recetas con frutas, Tartas 29 comentarios

Cookout francés en Nueva Jersey

Yo no sé nada de comida francesa y siempre me voy con aquello de que si tiene mucha crema y mantequilla o que sirven muy poco en los restaurantes. Así …

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Categorías Uncategorized Etiquetas Cocina francesa, Cookouts, Viajes 26 comentarios

Gazpacho

Gazpacho para los que aguantan el pepino.

  Con los calores que están haciendo nada como un gazpacho refrescante para empezar el almuerzo o la cena. Existen muchísimas variantes de este plato, algunas hasta incluyen frutas como …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Recetas de famosos, Vegetariano Etiquetas Comida española, Cremas y sopas, Ferran Adrià, Reseñas 17 comentarios

Mitsuwa, mi visita obligada

Mitsuwa es mi mercado favorito en Estados Unidos. Hay varios en el país, pero el más grande se encuentra en New Jersey, para ser más exactos en Edgewater, pegado al Hudson …

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Categorías Uncategorized Etiquetas Mercados, Reseñas, Viajes 17 comentarios

Bacalhau ao forno. Receta de bacalao brasileña.

bacalhau forno, recetas brasileñas

Me costó bastante elegir qué cocinar el día del cookout brasileño, pues no conocía mucho de la comida de este país y todo lo que encontraba en mi camino se …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida brasileña, Cookouts, Pescados, Viandas 18 comentarios

Vero’s Baked Mac & Cheese

No soy amante de los macaroni & cheese, pero últimamente me salen hasta en la sopa y hace rato quería preparar unos de cero. Hace un par de meses hice …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida americana, Comida española, Comida fusión, Comida italiana, Comida mexicana, Leftovers, Pastas 18 comentarios

Cookout Brasil y postre para las madres

Tardamos en reunirnos, pero por fin llegó el cookout brasileño el sábado pasado. Faltaron muchos amigos y lo siento muchísimo por ellos porque todo estaba exquisito.  Ha sido la primera …

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Categorías Postres Etiquetas Bizcochos, Comida brasileña, Cookouts, Huevos, Recetas con frutas 23 comentarios

Causita limeña de pollo y palta

Ya antes he publicado causas muy parecidas a esta, pero como este mes hicimos el cookout de Perú, no puedo dejar de mencionarlas. He unido dos ingredientes que aparecen en …

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Categorías Bilingual, Entrantes, Platos principales, Tapas Etiquetas Comida peruana, Cookouts, Pollo, Travel Curious Often 22 comentarios

Pilaff con velo

Esta es una receta de Anatolia, que se come tradicionalmente en las bodas turcas. Antiguamente se hacían con perdiz, que simboliza la paz.  En la actualidad se mantienen las almendras …

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Categorías Entrantes, Platos principales Etiquetas Arroces, Comida árabe, Comida turca, Leftovers, Pollo, Tartas 25 comentarios
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Nuestro Grupo / Libro gratis

  1. María del valle aragón en Cheesecake de galletas Lotusmayo 21, 2025

    Vero, me encanta el emplatado. La presentación está perfecta. No se le puedo poner ni un pero.

  2. veronicacervera en Flan de maízmayo 18, 2025

    Feliz de que un pedacito de nosotros se quede en tu hogar. Abrazos.

  3. veronicacervera en Variaciones del Elena Ruthmayo 18, 2025

    Me alegra mucho que te gustara el mismo que a mí. Ya me contarás que tal el próximo. Saludos!

  4. veronicacervera en Waffles de plátanomayo 18, 2025

    Hola, creo que debes ponerle algún queso. Tal vez un queso blanco criollo le quede muy bien. Lo de la…

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