Comida cubana

Tacos de montería

Montería es un plato que preparamos los cubanos el día después de Navidad, para Año Nuevo y después de Thanksgiving (aquellos que se niegan a comer pavo) con las sobras …

El bacalao a la Vero con su sabor a pimentón, queda delicioso / The delicate flavors of a Chardonnay combines perfectl with the cod.

Tres carnes en fiambre

Esta receta es sencillísima, sólo que lleva un poco de tiempo, sobre todo, porque es mejor dejarla reposar, guardarla en el refri, y comérsela al día siguiente. Yo lo hice con …

Todavía me faltan algunas recetas del cookout asiático, pero para variar un poco, y adelantándome con una receta del ingrediente de esta semana que comienza, los pimientos, aquí va un …

Yo me la paso haciendo variaciones de este sándwich, que considero una comida cubanoamericana por excelencia. El Elena Ruth original es con pan de medianoche, fiambre de pavo, mermelada de fresa …

Para cerrar con broche de oro esta semana de cocina cubana, me inventé un dobo con leche de coco. Es el primer postre que pongo en el blog después de …

María Eugenia es casi vecina mía y nos conocemos hace muchísimos años, del pueblo donde ambas nacimos, que es de donde viene el nombre de esta tilpapia sanjuanera. Se trata …

Aylin Sánchez vive en México, pero me ha dado una dirección en Estados Unidos para enviar el libro, en caso de que sea la ganadora. Hace casi dos años comí en su casa …

La tortilla es de Leo, no de Isaura. ¿A que seguro te has acordado de la novela? Pues si, de ella misma va la receta de hoy. ¿Ya están escuchando la …