Pastel de salmón sin horno
En mi reciente visita a Washington DC quedé fascinada con libros de recetas antiguas americanas y en uno de ellos encontré este pastel de salmón sin horno, inspirado en una …
Entrantes
Ají de gallina
Hace tiempo estaba por hacer ají de gallina en casa, pues es de esos platos que uno pide más en los restaurantes pero te pesa hacerlo en casa. Por fin …
Papas a la mostaza
En diciembre pasado probé estas papas a la mostaza en casa de mi amiga Norka y como se imaginarán no me fui de su casa sin la receta. Había muchísimas …
Lentejas vegetarianas
Las lentejas me gustan de todas formas: con arroz, en ensaladas, timbalitos que salen por error, sopas frías, paté y por supuesto con embutidos, pero estas lentejas vegetarianas me han …
Crema de tomates y pimientos asados
Creo que nunca me había demorado tanto haciendo una crema, pero esta crema de tomates y pimientos asados es sin duda la más rica que me he comido en mi …
Aguacates rellenos con ensalada de atún
Los aguacates rellenos están siempre de moda, aunque seguro El Comidista diría que es una comida viejuna. Estos rellenos con ensalada de atún los hice el fin de año y …
Empanadas de picadillo y plátano maduro frito
Para empezar el año, les traigo estas empanadas de picadillo y plátano maduro frito que hace mucho quería hacer en casa después de probarlas en Sergio’s. Las caseras, por supuesto, …
Kimpira de gobo
Hace rato que no les traigo una receta japonesa. Hoy les voy a enseñar qué es y cómo hacer kimpira de gobo. La kimpira es un método de cocción de …
Puré de malanga con berro
Cuando mi amiga Leo me dio la idea de hacer el puré de malanga con berro sabía que triunfaría en casa con esa receta. Tanto mi esposo como yo adoramos …