Pudín de piña y gofio / Pineapple and Gofio Pudding
Scroll down for the English version. Cuando comencé a hacer este pudín de piña y gofio, pensé que quedaría más parecido a una panetela. Para que eso sucediera, seguramente tocaba …
De mi Cuba
Tortilla de maíz a la cubana / Cuban Corn Tortilla
Scroll down for the English version. Esta tortilla me trae muchos recuerdos de mi infancia, la hacía mi abuela paterna a menudo. Ella también preparaba muy buenas frituras de maíz, …
Masas de cerdo en la olla de presión / Cuban Pork Chunks in The Pressure Cooker
Scroll down for the English version. Hace poco mi madre me enseñó un secreto, hacer las masas de cerdo en la olla de presión. Quedan superblanditas y estoy maravillada con …
Humus de frijoles carita / Blackeye Peas Hummus
No les había contado de Santa me trajo una cámara fotográfica de verdad. Con ayuda de mi madre, mi padre, mi primo y su esposa, pagué gran parte del costo …
Pan con lechón de Vero / Vero’s Cuban Pulled Pork Sandwich
Llegó el 2014 y tengo las mejores intenciones de comer ensaladas, pero no voy a tirar las sobras de la carne de puerco que nos dejaron las fiestas decembrinas. Vamos …
Lo mejor del 2013
Disculpen que ando perdida de mi blog y de los vuestros, pero la verdad que estaba agotada y necesitaba un descanso, he tenido de visita grandes amigos y quería pasar …
Crema de vié / Cuban Eggnog
En casi toda América tenemos un ponche parecido para celebrar la Navidad. En Puerto Rico el coquito, en México el rompope, en Estados Unidos el eggnog, en Chile la cola …
Arroz con pollo cubano / Cuban Arroz con pollo
Scroll down for the English version of this delicious Cuban Arroz con pollo. Si no has probado el arroz con pollo cubano, te estas perdiendo uno de los mejores sabores …
Pizza de langosta
Cómo hacer en casa pizza cubanna, y no cualquiera, sino la pizza de langosta de la famosa pizzería Prado 264 en la Habana.