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La Cocina de Vero
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Pancakes de naranja / Orange Pancakes

Pancakes de naranja / Orange Pancakes

En casa no somos de desayunar dulce, pero desde que vino mi amiga Isbel de Canadá el verano pasado y me trajo sirope de arce, he hecho pancakes varias veces. …

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Categorías 30 minutos o menos, Bilingual, Desayunos, Para niños Etiquetas Buttermilk pancakes, Pancakes, Rececetas con sirope de arce 39 comentarios

Cuscús con calabaza / Butternut Squash Couscous

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Ayer cuando salí de casa estaba fresquito. Miré el teléfono y teníamos 75°F (23°C) y me dije: ¡Por fin llegó el otoño a Miami! Mi ánimo ya está en esta …

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Categorías #VRE, 30 minutos o menos, Bilingual, Platos principales, Vegetariano Etiquetas #VRE, Comida árabe, Couscous, Cuscús, Recetas con calabaza, Recetas vegetarianas 39 comentarios

Arroz con pollo cubano / Cuban Arroz con pollo

arroz con pollo cubano

Scroll down for the English version of this delicious Cuban Arroz con pollo. Si no has probado el arroz con pollo cubano, te estas perdiendo uno de los mejores sabores …

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Categorías Bilingual, De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Arroces, Comida cubana, Cuban Food, Pollo 51 comentarios

#Sorteo: Celebra Halloween con #VRE

Este es un sorteo patrocinado por el equipo de Viernes de Recetas Económicas El equipo de Viernes de Recetas Económicas ha creado su primer sorteo para celebrar Halloween con nuestros …

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Categorías #VRE Etiquetas #VRE, Halloween, Sorteos 2 comentarios

Pizza de langosta

Pizza de langosta

Cómo hacer en casa pizza cubanna, y no cualquiera, sino la pizza de langosta de la famosa pizzería Prado 264 en la Habana.

Categorías Bilingual, De mi Cuba, Platos principales Etiquetas Comida cubana, Comida italiana, Mariscos, Pizza 50 comentarios

Arroz frito con cerdo al jengibre

Arroz frito con cerdo al jengibre

Con dos ruedas del cerdo al jengibre que me sobraron de la receta de la semana pasada, al día siguiente hice este arroz frito. Tenía también unas sobras de arroz …

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Categorías 30 minutos o menos, Platos principales Etiquetas Arroces, Cerdo, Comida asiática, Comida china, Comida tailandesa, Leftovers 36 comentarios

Tinto de verano para Halloween

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Aquí en Miami hace calor casi todo el año, así que cualquier momento es bueno para disfrutar de un tinto de verano, una bebida típica de España que mezcla iguales cantidades …

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Categorías #VRE, Bebidas Etiquetas #VRE, Halloween, Tragos 18 comentarios

Okonomiyaki

okonomiyaki

El okonomiyaki es un pancake salado japonés cuyo nombre significa literalmente «cocinado a gusto», por lo que puedes ponerle los ingredientes que prefieras al tuyo. Casi siempre trato de tener …

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Categorías 30 minutos o menos, Entrantes, Platos principales Etiquetas Comida asiática, Huevos, Recetas japonesas, Veronica Cervera, Viajes 38 comentarios

Pupusas de chorizo español #MasecaNosGusta #Ad

Pupusas de chorizo español con Maseca

Aclaración: Este es un post patrocinado y en colaboración con Latina Bloggers Connect y Maseca; pero la receta y las opiniones expresadas son mías y no han sido modificadas por terceros. Aunque …

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Categorías Platos principales Etiquetas Comida española, Comida fusión, Comida salvadoreña, Herencia Hispana, Maseca, Pupusas, Recetas centroamericanas 39 comentarios
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  1. veronicacervera en Waffles de plátanoseptiembre 15, 2025

    Perdona que no había visto tu mensaje. No los he hecho sin queso, pero supongo que sí. A lo mejor…

  2. Isabel en Waffles de plátanoseptiembre 8, 2025

    Saludos tengo planeado hacerme uno man̈ana pero quiero saber si se puede excluir el queso?

  3. Rosanna en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 22, 2025

    Vero, qué delicia de ingredientes, personalmente amo esa mezcla de gengibre con cúrcuma, la hacía como infusión con flor de…

  4. Maribel García en Mermelada de melocotón con jengibre y cúrcumaagosto 12, 2025

    Me encanta la mermelada de melocotón. Es de mis favoritas sin duda pero al añadirle estas especias, está más rica…

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